Рецепты: блюда к пиву
Сухарики к пивуКоличество порций: 2.
Время приготовления: 30 мин.
Способ приготовления:
Хлеб нарезать, посолить. Поставить в горячую духовку, немного зарумянить. Затем духовку выключить, дать сухарикам подсушиться. Чеснок выдавить на готовые сухарики, сверху полить маслом, перемешать.
Необходимые продукты:
Черный хлеб – 300гр.
Соль – 1 ст.л.
Чеснок – 3 зубчика.
Масло подсолнечное – 2 ст.л.
Соль – 1 ст.л.
Чеснок – 3 зубчика.
Масло подсолнечное – 2 ст.л.
Сыр к пивуКоличество порций: 2.
Время приготовления: 20 мин.
Способ приготовления:
Сыр нарезать прямоугольными кусочками толщиной около 4 мм. Яйца разбить в отдельную миску и хорошо размешать. Муку высыпать на широкую тарелку. Подцепив вилкой кусочек сыра, обвалять его в муке, затем в яйце и снова в муке. Таким образом подготовить все кусочки сыра и обжарить их на сковороде с жиром со всех сторон, следя за тем, чтобы сыр не потерял своей формы. Выложить на блюдо и оформите зеленью.
Время приготовления: 20 мин.
Способ приготовления:
Сыр нарезать прямоугольными кусочками толщиной около 4 мм. Яйца разбить в отдельную миску и хорошо размешать. Муку высыпать на широкую тарелку. Подцепив вилкой кусочек сыра, обвалять его в муке, затем в яйце и снова в муке. Таким образом подготовить все кусочки сыра и обжарить их на сковороде с жиром со всех сторон, следя за тем, чтобы сыр не потерял своей формы. Выложить на блюдо и оформите зеленью.
Необходимые продукты:
сыр - 200 гр.
сыр - 200 гр.
яйца - 2 шт.
муки - 1/2 ст. ложки.
жир - 50 гр.
Винегрет рыбныйКоличество порций: 2
Время приготовления: 30 мин.
Способ приготовления:
Филе рыбы нарезают ломтиками, свеклу, огурец, яблоко и лук - кубиками. Продукты соединяют и смешивают, затем солят и перчат. Можно заправить хреном и майонезом. Выложить на блюдо и украсить зеленью.
Филе рыбы нарезают ломтиками, свеклу, огурец, яблоко и лук - кубиками. Продукты соединяют и смешивают, затем солят и перчат. Можно заправить хреном и майонезом. Выложить на блюдо и украсить зеленью.
Необходимые продукты:
рыба филе отварное - 300 гр.
свекла вареная - 2 шт.
яблоки - 1 шт.
лук репчатый - 1 головка.
майонез - 100 гр.
огурцы соленые - 2 шт.
рыба филе отварное - 300 гр.
свекла вареная - 2 шт.
яблоки - 1 шт.
лук репчатый - 1 головка.
майонез - 100 гр.
огурцы соленые - 2 шт.
корень хрена тертый - 1 ч. ложка.
перец и соль - по вкусу.
Раки отварныеКоличество порций: 10.
Время приготовления: 20 мин.
Способ приготовления:
Живых раков хорошо обмыть холодной водой, чтобы на них не осталось ила. Затем положить их в кипящую подсоленную воду, добавить перец, лавровый лист, по желанию – укроп и в закрытой кастрюле варить 7-10 минут, пока раки не станут красными.
Перед подачей на стол положить раков на блюдо, покрытое салфеткой. Промежутки украсить зеленью сельдерея или петрушки.
Перед подачей на стол положить раков на блюдо, покрытое салфеткой. Промежутки украсить зеленью сельдерея или петрушки.
Необходимые продукты:
раки - 12 шт.
соль - 1 ст. ложка.
перец - 12 горошин.
лавровый лист - 2 шт.
зелень укропа (необязательно).
зелень петрушки (для украшения).
Креветки чесночныеКоличество порций: 2.
Время приготовления: 20 мин.
Способ приготовления:
Очистить креветки и удалить жилки, не касаясь хвоста. Перемешать оливковое масло со сливочным, прогреть на сильном огне, добавить размельченный чеснок и протушить еще 1 минуту. Помешивая смесь, прибавить креветки и тушить 4−6 минут на среднем огне, многократно помешивая. Выложить на блюдо и посыпать зеленью петрушки. Подавать в отдельных тарелках с чесночными сухариками
Время приготовления: 20 мин.
Способ приготовления:
Очистить креветки и удалить жилки, не касаясь хвоста. Перемешать оливковое масло со сливочным, прогреть на сильном огне, добавить размельченный чеснок и протушить еще 1 минуту. Помешивая смесь, прибавить креветки и тушить 4−6 минут на среднем огне, многократно помешивая. Выложить на блюдо и посыпать зеленью петрушки. Подавать в отдельных тарелках с чесночными сухариками
Необходимые продукты:
24 королевских креветки – 24 шт.
оливковое масло - 200 гр.
сливочное масло - 2 ст.ложки.
чеснок – 3 зубчика.
Соль и зелень – по вкусу.